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  【产品简介】
  花青素又称花色素(英语:Anthocyanidin),是一类广泛存在于植物中的水溶性天然色素,属黄酮类化合物,其与糖类物质以糖苷键结合之后即为花色苷,是一种天然的抗氧化剂。由于花色素不稳定,在植物中主要以花色苷存在。花青素作为一种天然食用色素,安全、无毒、资源丰富,而且具有一定营养和药理作用,在食品、化妆、医药等方面有着巨大的应用潜力。花青素是纯天然的抗衰老的营养补充剂,研究证明是当今人类发现最有效的抗氧化剂,是目前自然界最有效的抗氧化物质。同时有研究称可增强视力,消除眼睛疲劳;延缓脑神经衰老。
  蓝莓花青素为黄酮和黄烷酮的衍生物,红褐至黑褐色粉末、块状或液体,略有特殊风味。微溶于水。受热不稳定。
  

【主要成分含量】

花青素

25%

外观

棕红色粉末

农药残留

未检出

干燥失重

≤5.0%

灰分

≤5.0%

重金属

<20 ppm

细菌总数

≤1,000 cfu/g

酵母和霉菌

≤100 cfu/g

大肠杆菌

≤2 cfu/g

上一产品: 虾青素

下一产品: 硫酸软骨素

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